好久不見的賀斌出差回國約吃飯,本來小胖想約吃三井美術館,無奈孫師傅竟然那天剛好特休!
所以就約在上次印象很好的子元囉~
上次跟姊妹們以及周大哥、小胖一道來,坐在石師傅前面,當時覺得用餐氣氛超好,所以這次也選擇由石師傅料理~
(大廚阿德師人也超風趣,而且是不常見的左撇日料師傅,不過兩次來他座位前都有客人,生意很好喔!)
距離用餐已經太久,幾乎都忘記吃啥了,總之都挺讚的!!
上圖:胡麻醬很香的前菜XD
忘了,不過記得今天的刺身都很好吃,有白肉魚的淡雅香味~
幾樣前菜,印象不深~
真鯛刺身:脆脆的口感很棒~
微炙黑鮪刺身:微炙後的有香氣~
微炙真鯛刺身:不錯,但我更喜歡前一貫沒有微炙的真鯛~
竹莢魚刺身:油脂超讚,而且份量給的很足,吃起來過癮~
安鱇魚肝:沒話說的讚,口感非常綿密~
烤花魚:子元的熟食挺讚的,這烤魚烤的很優~
煮物:高湯很棒,不過蝦以及干貝都過熟了些,尤其是蝦肉已韌~
炸雷魚:炸的超棒,雖然更懷念上次來吃的天婦羅,但這也很棒!
迷你丼:馬糞海膽以及鮭魚卵都讚,只可惜不是一大碗XD
透抽握:有點沒印象了~
蟹肉捲:滿滿的毛蟹,好吃,秋天真是個吃蟹的好季節~
星鰻握:醬汁很讚~
師傅招待的玉子燒:冰冰涼涼的口感,非常爽口~
葡萄柚凍:不合我的口味XD
子元的用餐氣氛非常輕鬆舒服,師傅都很風趣,外場小姐也都應對得體,真的讓人有放鬆的感覺,
三五好友吃吃壽司,喝杯冰涼生啤的週末,真是最幸福的享受了^^
- Sep 30 Fri 2011 10:00
[食記] 再度造訪 ♥子元壽司‧割烹
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