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之前小胖向大胖哥強力推薦三井美術館的孫師傅,
大胖哥上週跑去吃了以後大滿意,聽的小胖也餓了,
所以今天就約了大胖哥夫婦來解饞~





手藝高超的孫師傅,今天吧台全滿,生意好到不行~


這三個酒量都很好,不過....雙胖不是每天都在喊戒酒嗎??!!



中場休息,雙胖被客戶在餐廳堵到跑去攀談XD....我們兩個女生無聊玩手機中XD





餐具也換過ㄟ,款式跟上次來不一樣~



蘿蔔最好吃了!!



外面30幾度的高溫,師傅特別先上一道清涼爽口的開胃菜,鮑魚、冬瓜以及用干貝熬煮後冷卻的高湯,超級清爽鮮甜,讚!



白蝦握:品質好的沒話說,而且我很愛孫師傅捏的壽司,好吃~



紅甘肚:不錯,但是添財的紅甘才是心中的第一名~



嘉魶佐海膽:魚身片得薄,因為魚片與醋飯間有加海膽,吃起來口感不錯且有海膽的甜味~



長尾鯛:比較沒印象~



招待的小菜:師傅說讓味覺休息一下,吃各菇吧XD



黑鮪魚中腹握:油花很細膩,真漂亮~



很好吃的筍,輕輕爽爽的自然甜味~



炙燒干貝:重口味的調味,配上好吃的海苔,爽~



漬赤身:漬的非常的好吃~



微炙黑鮪魚握:吃下去油滋滋的,簡直就跟牛肉沒有兩樣,太豪邁了!!



烏魚子:一向,不愛吃烏魚子,全部便宜小胖了~



鱈場蟹:滿滿的蟹膏以及蟹肉,蟹肉超超超嫩,蟹膏濃郁,保證膽固醇爆表~



喜知次肝:雖然孫師傅今天超忙,但給我們上的東西也是越來越嗨,師傅記得大胖哥上週想吃但沒吃到魚肝,
   所以今天竟然上了這道高檔貨,大滿足!!



煙燻烏魚標:沒吃過,不過沒有很愛,嘻嘻~



日本鯖魚佐蕃茄凍:我記憶中最愛的一道來了,歐ㄝ,蕃茄凍的口感超讚,果然跟記憶中的一樣好吃~



微炙牛肉佐鵝肝握:師傅繼續進攻,我們吃的都嗨了,
這一道微炙的香味與紅酒醬的香味在口中融合的感覺真是幸福~~



微炙比目魚鰭邊握:師傅怕一直下重手,特地以檸檬作為調味,不過我跟大胖嫂已經被KO,這一道是雙胖享用~



牡丹蝦佐蝦膏握:雙胖繼續獨享,不過我上次有吃過,沒意外的話一定很讚XD



炸蝦頭:小胖說炸的超好,讓他忘了膽固醇的問題~~



三色湯匙握:雙胖繼續獨享中,小胖很愛孫師傅醃製的鮭魚卵~


師傅強力推薦的湯,特別把長尾鯛的魚腹留給我們,再撐也是要喝!!除了湯的滋味讚的沒話說,
最棒的就是鮮甜可口的北季貝,真是美味~



喝了幾口湯,師傅要我們加一片柚子皮入湯,果然又是另一番香味~



微炙鰈魚鰭邊肉湯匙握:雙胖說一定要以重口味的做結束才會有飽足感,哈哈, 所以師傅決定用鰈魚的鰭邊肉作結,
    很多店捏的鰭邊握都是鰈魚而非比目魚的鰭邊,鰈魚比較油,但是我覺得比目魚更香更讚,
   小胖吃完這一道可終於飽了XD
  



師傅自製土芒果冰淇淋:師傅雖然超忙,但很喜歡自己做甜點,上次吃的是烤布丁,這次夏天換成冰淇淋,
   土芒果的香氣以及沙沙的口感,真的超有降暑的感覺!



手工的就是不一樣,超級好吃,只有坐吧台且偷偷問才有的歐,哈哈哈XD



還好甜點是另一個胃來裝,絕不放過抹茶冰淇淋,繼續拼XD



今天這一餐一樣令人滿意,尤其是全握壽司真是我最愛的用餐模式,只是孫師傅今天真的從頭忙到尾,
板前一直處於全滿的狀態,所以有幾貫醋飯溫度稍微高了些,但還是絕對好吃的啦!!
整理一下照片又餓了,嗚嗚~小胖子下次還要再帶我來歐!!
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