個人從小就愛吃米食勝於麵食，唯獨對於炸醬麵以及牛肉麵除外，
小時候印象最深的就是桃源街牛肉麵，
高中時最常跑去塔城街吃粗飽但大碗的牛肉麵，
大學時變成鍾情於杭州南路的老張，
但不管哪家，總是吃的很爽～
後來發現好友大胖哥比我更嗜吃牛肉麵，而且吃過的店家不計其數，
所以決定見賢思齊，跟隨著大胖哥的腳步向牛肉麵店前進，
最愛的也從老張變成廖家，從廖家變成林東芳，林東芳又變成了木柵唐家，
接著愛上太貴吃了會心痛的喜來登大廳牛肉麵，
但最後吃到了史記，才發現這家才是完全命中了我的點！
史記以清燉的湯頭最著名，不過我愛他的紅燒勝過清燉不少！
又香又醇的湯頭，帶點高檔麻辣鍋的勁道，牛筋屬於又軟又爛的這種，
牛肉也是新鮮的本土牛，實在是非常好吃！
清燉的很像日式拉麵，也是擁有非常高的好評～
酸薑豆：跟媽媽炒的味道簡直如出一轍，吃起來格外有親切感！
招牌紅油豬耳朵，必點！
雪麗紅不差，但是史記的肉末泡菜更棒，這就可以不點了～
冰糖蹄花：色香味俱全，吃起來都是膠質，絕不肥膩～
蘋果的甜點奶酪，蘋果說好吃～
對我而言，史記之於牛肉麵，大概就是鼎泰豐之於排骨蛋炒飯吧！
史記正宗牛肉麵
| 104台北市中山區民生東路二段60號 02 2563 3836 |
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