半生不熟蘋果誌 @pixnet

小胖的奶奶是北方人，所以從前小胖的奶奶每到冬天就會自製酸白菜，酸白菜火鍋對於小胖來說是從小吃到大的食物，
但對我而言，雖然我覺得把酸白菜拿來炒一炒（比如炒肉絲）挺下飯好吃的，但不知為何，我卻總是不喜歡酸白菜火鍋的味道～～
小胖為了證明酸鍋好吃，之前帶我去吃了長白小館、成家小館、北京樓、都一處等京菜名店的酸鍋，
我卻還是不感興趣，直到過年前吃了四平小館的酸鍋後，不知道是轉了性還是四平真的比較好吃，
我竟然開始喜歡上酸鍋！！所以今天一聽到大小雙胖要吃圍爐，我就趕緊報名參加了，ㄎㄎ～～

依照慣例，歹命上班族晚下班只能吃第二輪，圍爐的用餐環境超棒，二樓的包廂舒適且無低消（雖然本來就不便宜了），
又不收開瓶費，服務大姐又都很不錯，第一印象就超讚～～



除了白肉，圍爐還提供三種牛肉，品質都非常棒，油花分佈均勻，好吃～～



我只跟到第二輪加點，今天不知道吃了幾盤肉，真好吃～～



鮮肉丸：肉丸的肥瘦比例很好，吃起來很有口感～～



圍爐的小菜也都不賴，尤其是加點的這道香菇，讚～



燒餅夾炒酸白菜：圍爐的麵點超級令我驚豔，這燒餅也太好吃了吧！！麵香、芝麻香都一流，
而且烤的蓬鬆有口感又一點都不過頭，實在是太讚了！！



蔥油餅：完全不輸燒餅，今日用餐成員：小黑、賀鼎、麥可、大小雙胖、我跟我小姑都讚不絕口～～



棗泥鍋餅：棗泥一向非我所好，不過他的鍋餅不油，棗泥特有的酸味明顯，喜歡棗泥口味的人應該會愛歐～～



棗泥炒的質地很細～～





漏了麥可沒入鏡，小胖的肚子好恐怖，快幹掉大胖哥了XD

圍爐的湯頭非常圓潤可口，完全沒有刺鼻的酸味，無論是口味、食材、麵點的水準、服務、用餐環境都是超級優，
目前酸白菜鍋第一名非圍爐莫屬，一整個超推！！！


以下順便放四平小館的照片，四平小館的湯頭偏酸，但也很棒，目前的第二選擇，呵呵～～





燻雞：超讚～～





燒餅夾醬肘子肉：醬肉很可口，燒餅也讚，略遜圍爐一些些而已～～
印象中四平小館的牛肉及不上白肉，所以幾乎都點白肉囉～～